Macine

Che biscotti deliziosi,sicuramente anche più buoni delle macine che si comprano!Ho seguito la ricetta del Ricettario di Bianca (autrice Troppunica).

Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 150 g di zucchero velo (io ne ho messi 200 g)
- 100 g di burro
- 100 g di margarina
- 1 uovo
- 5 cucchiai di panna
- 50 g di zucchero vanigliato
- una bustina di lievito
- un pizzico di sale

Procedimento:
lavorare insieme gli ingredienti,formare una palla e farla riposare in frigo per una mezz'ora. Stendere una sfoglia alta 7 mm circa e con una tazzina da caffè infarinata sul bordo tagliare i biscotti,il buco centrale l'ho fatto utilizzando un cannellone.
Cuocere in forno a calore moderato (180°C) per 10-15 minuti.