domenica 14 aprile 2013
Ciambellone della nonna
Che buono!La fonte della ricetta è Il Ricettario di Bianca , l'autrice Dodo.
Ho aggiunto gocce di cioccolata.
Ingredienti:
680 g farina setacciata,
340 g zucchero,
7 uova,
1 bicchiere e mezzo di olio (ho usato olio di riso),
1 bicchiere e mezzo di latte,
la buccia grattugiata di un limone,
1 bustina di lievito in polvere,
gocce di cioccolato q.b.
Procedimento:
unire lo zucchero all'olio e iniziare a mescolare con la frusta.Aggiungere il latte e le uova una alla volta, poi la farina setacciata alla quale ho mescolato le gocce di cioccolato, continuare a impastare.
Unire la bustina di lievito e la buccia di limone grattugiata. Ungere uno stampo a forma di ciambella e passarci un po' di farina, versare l'impasto e cuocere in forno a 180° per 35 - 40 minuti (io l'ho lasciato circa 50 minuti).
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