La fornata specialissima!

Da quando l'ho scoperta non l'ho più lasciata anche perchè ai miei bimbi piace molto!Sto parlando della fornata specialissima di Lory del blog Dolci e salate tentazioni
E' un modo alternativo di preparare la frittata che, in questo caso, prevede la cottura in forno ed un ripieno goloso!
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato alcuni degli ottimi prodotti dell'azienda IN.AL.PI. .



Di seguito la ricetta...

Ingredienti:
5 uova
1 wurstel grosso
100 g prosciutto cotto
5 sottilette (ho usato Le fettine IN.AL.PI.)
2 fette di pancarrè o mollica di pane
parmigiano grattugiato q.b. (ho usato Il grattugiato IN.AL.PI.)
sale
pepe q.b.
un po' di latte


Procedimento:
battere con una forchetta le uova; aggiungere un po' di latte, sale, pepe, la mollica ben sbriciolata ed il parmigiano (io ho aggiunto anche una manciata di piselli precedentemente cotti con poco olio ed uno spicchietto d'aglio e poi frullati).
Ungere con poco olio una teglia da forno nella quale si versa un po' di composto, sopra si adagiano le fette di prosciutto cotto, le fettine di wurstel e le sottilette.
Unire l'altra parte di composto e grattugiare sopra un po' di parmigiano.
Infornare a 180°-200° fino a che non si sia formata una crosticina dorata in superficie.