Gnocchi di ricotta e rucola

Gustosa e appetitosa ricetta provata qualche settimana fa.Grazie Giumar per averla condivisa su Il Ricettario di Bianca!

Ingredienti: 150-200 g di farina 250 g di ricotta 100 g di parmigiano 1 manciata di rucola o in alternativa basilico sale noce moscata Procedimento: tritare finemente la rucola insieme al parmigiano. Impastare tutti gli ingredienti inserendo anche la rucola e il parmigiano sino a formare un panetto da cui ricaverete gli gnocchi. Cuocete e condite con salsa di pomodoro.Buon appetito!