Canestrelli

Che buoni i canestrelli! La ricetta l'ho presa e seguita passo,passo dal Ricettario di Bianca,l'autrice è Katy85.

Ingredienti:
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 200 g di burro
- 1 tuorlo d'uovo

Procedimento:
lavorare insieme tutti gli ingredienti e formare una palla,avvolgerla nella pellicola e tenerla in frigo un'oretta circa.
Stendere una sfoglia alta circa 5 mm. Tagliare con le formine adatte per i canestrelli.
Mettere su una placca da forno coperta con carta da forno. Cuocere per circa 15 minuti a 180°. Non far colorire i biscotti in quanto i canestrelli sono biscotti chiari.
Fare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.