Ciambellone bicolore (3)

I miei bimbi amano molto i ciambelloni bicolore e mi piace sperimentare diverse ricette.Questa l'ho trovata sul blog Di tutto di più , è piaciuto tanto!Riporto la ricetta...



Ingredienti:
* 5 uova
* 2 bicchieri scarsi di zucchero
* 1/2 bicchiere di olio di semi
* 1,5 bicchieri di latte
* 1 limone grattugiato
* 1 bustina di vanillina (ho usato estratto di vaniglia in polvere)
* 1,5 bustine di lievito
* 500g di farina
* 2 cucchiai di cacao amaro




Sbattere bene le uova con lo zucchero, a lungo. Aggiungere l’olio, il latte, la buccia di limone grattugiata, la vanillina, infine incorporare la farina setacciata con il lievito.

Versare 2/3 dell’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Al restante impasto incorporare 2 cucchiai di cacao amaro. Diluire con qualche cucchiaiata di latte per riportare alla giusta consistenza e verso sull’impasto chiaro.

Cuoce in forno a 175 gradi per circa 40-45 minuti (verificare sempre con uno stuzzicadenti: deve essere asciutto).Nel mio forno ha impiegato un pochino di più.